Tänä vuonna näyttää kaikki marjat valmistuvan normaalia aikaisemmin, myös
saskatoon on jo kypsynyt poiminta valmiiksi
 | |
|
keskiviikko 10. heinäkuuta 2013
tiistai 9. heinäkuuta 2013
Minttu-mansikkakakku
Löysin viime kesänä Pellervo-lehdestä mukavan mansikkakakku ohjeen. Mintttu sopii yllättävän hyvin mansikan kanssa. Tein myös samalla täytteen ohjeella charlotan ja hyvää tuli siitäkin.
Pohja:
1 pkt(175g) Domino-minttukeksejä
50 g voita
Täyte:
1 l mansikoita
2rkl sitruunamehua
8 liivatelehteä
2 dl sokeria
1 ruukku minttua
2 prk (200g) vaniljarahkaa
3 dl kuohukermaa
Koristelu:
10 mansikkaa
100 g tummaa taloussuklaata
mintunlehtiä
Murskaa keksit voihin, laita irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle. Soseuta mansikat. Liota liivate n. 10 min. Leikkaa (tai pyöräytä tehosekoittajassa) mintunlehdet silpuksi. Vaahdota kerma ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Lisää kuumaan sitruunamehuun liotetut liivatteet. Kaada vuokaan ja hyydytä seuraavaan päivään kylmässä.
Sulata suklaa ja kasta mansikat suklaassa.
Pohja:
1 pkt(175g) Domino-minttukeksejä
50 g voitaTäyte:
1 l mansikoita
2rkl sitruunamehua
8 liivatelehteä
2 dl sokeria
1 ruukku minttua
2 prk (200g) vaniljarahkaa
3 dl kuohukermaa
Koristelu:
10 mansikkaa
100 g tummaa taloussuklaata
mintunlehtiä
Murskaa keksit voihin, laita irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle. Soseuta mansikat. Liota liivate n. 10 min. Leikkaa (tai pyöräytä tehosekoittajassa) mintunlehdet silpuksi. Vaahdota kerma ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Lisää kuumaan sitruunamehuun liotetut liivatteet. Kaada vuokaan ja hyydytä seuraavaan päivään kylmässä.
Sulata suklaa ja kasta mansikat suklaassa.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)